Creme de papaya com cassis

Clássica sobremesa de restaurante feita com mamão papaya, sorvete de creme e licor de cassis.

Ingredientes

• 1 mamão papaya médio maduro sem sementes
• 4 bolas grandes de sorvete de creme
• 2 a 4 colheres (sopa) de licor de cassis
• Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Instruções

1. No liquidificador, bata o mamão gelado com o sorvete de creme até formar um creme liso e aerado. Divida o creme em taças e leve à geladeira até o momento de servir. Na hora de servir, regue cada taça com um pouco de licor de cassis por cima.