Pudim de pão simples

Pudim de pão tradicional, econômico e bem cremoso.

Ingredientes

• 3 pães franceses amanhecidos picados
• 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
• 1/3 de xícara (chá) de água para o caramelo

Instruções

1. Corte os pães em pedaços e deixe de molho no leite até amolecer. Bata no liquidificador o leite com os pães, o leite condensado, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Faça um caramelo com açúcar e água na forma de pudim, espalhando bem. Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria até firmar. Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme.